Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Πατάτας, στο Κ.Δ.-Η.Φ. ΑμεΑ «Σύμπλευση» Γρεβενών, οργανώσαμε μια ξεχωριστή δράση γαστρονομίας και δημιουργικότητας, αφιερωμένη στο αγαπημένο μας τρόφιμο: την πατάτα!
Οι ωφελούμενοι του Κ.Δ.-Η.Φ. συμμετείχαν με ενθουσιασμό σε ένα εργαστήρι μαγειρικής, όπου παρασκεύασαν δύο λαχταριστές συνταγές: παραδοσιακή πατατοσαλάτα και τραγανές πατατοκροκέτες. Μέσα από τη διαδικασία αυτή, δόθηκε η ευκαιρία για εξάσκηση δεξιοτήτων, ενίσχυση της αυτονομίας και, φυσικά, απόλαυση μέσα από τη συνεργασία και τη χαρά της δημιουργίας.
Η πατάτα, ένα βασικό και αγαπημένο υλικό σε πολλές κουλτούρες, έγινε η αφορμή, για να αναδειχθούν οι δυνατότητες και τα ταλέντα των ωφελούμενων. Από το καθάρισμα και το κόψιμο, μέχρι την ανάμειξη υλικών και το πλάσιμο των κροκετών, κάθε βήμα έγινε με αγάπη, φροντίδα και συλλογικό πνεύμα.
Η δράση αυτή δεν ήταν απλώς μια μαγειρική δραστηριότητα, ήταν μια γιορτή της καθημερινότητας, της ισότητας και της συμμετοχής. Στο τέλος, όλοι γεύτηκαν τα εδέσματα που οι ίδιοι δημιούργησαν, σε ένα τραπέζι γεμάτο χαμόγελα, αρώματα και συντροφικότητα.
Για εμάς, η Παγκόσμια Ημέρα Πατάτας είναι κάτι περισσότερο από μια γιορτή γεύσης, είναι ευκαιρία για έκφραση, κοινωνικοποίηση και αναγνώριση της μοναδικότητας κάθε ανθρώπου.
Από την Διοίκηση και το προσωπικό
Κ.Δ.-Η.Φ. ΑμεΑ «Σύμπλευση» Γρεβενών
